Домашняя сыроварня 12 л предназначена для приготовления твердых и мягких сортов сыра, творога, сметаны, кефира, йогурта в домашних условиях. Выход сыра за цикл до 1,3 кг.
Представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из пропионовокислых бактерий вида:
- Propionibacterium freudenreichii (ППФ)
Вкладыш (крышку) можно использовать в качестве опоры для установления груза, что позволяет сыру прессоваться под весом.
А также эту крышку можно применять при извлечении сырной головки из формы.